民間有冬補三九 " 的習俗，這是根據中醫學冬至一陽生 " 觀點確定的。 傳統上，冬至“是冬三月氣候變化的分界線，所以陰氣開始退卻，陽氣逐漸回歸。當然，如果是體虛的症狀。顯然老了，它並不一定要等冬令進補“開始，只要做的辯證選擇，科學” 施補“，盡早後冬季進補同樣起到良好的效果，以改善乏力的症狀。
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老人冬令進補的品種很多，選購進補品和進補時，應注意掌握三點：一是針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點，要加強高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物的進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品的選食。根據自身情況，診斷為虛證，在專業中醫的指導下進行有針對性的滋養，堅持整個冬季。
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若本身原已有病，選用藥物進補之物要適當，最好可以遵照執行醫囑，不可避免盲目進補。如糖尿病，可以用作原料如人參補品，但避免使用甘草和糖類以上的藥物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為自己進食這類問題食品和藥物，反而會助長病情不斷發展，使血脂水平增高、血黏度逐漸增加、血中尿酸增多、血壓明顯升高，結果越補越糟。
余仁生滴雞精的選擇可有多種調配，就可有「因人而異」的補養觀念，令到客人可以根據身體狀況選擇適合自己的產品，特別是坐月時孕婦產後進補所選的滴雞精就更加要注意。
用藥進補要注意防上火。冬季常用補藥有：紅參、鹿茸、鹿胎、山藥、胡桃仁、銀耳、、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術、、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻，既是補益食物，又是藥用良品，藥性平和不燥熱。冬季進補尤應注意，未經醫囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎等溫熱補品，以免因溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口幹、流鼻血、大結，或令血壓驟升等。
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